2016年1月18日報告解讀(分析師
侯長海)剛剛過去的2015年是O2O快速發展的一年，而這當中最熱的當屬外賣行業了。互聯網大環境的影響以及用戶訂餐習慣的改變，都在很大程度上促進了外賣行業的快速發展，其中美團外賣、餓了么、百度外賣、口碑外賣等企業都成為資本和市場寵兒。借此速途研究院針對外賣市場進行分析解讀。
(速途研究院配圖)
數據顯示，美團外賣的市場份額高達32.3%，穩居行業第一;餓了么緊隨其后，以27.1%的市場份額占據了市場第二的位置;而百度旗下的百度外賣作為第三名，相對前兩名來說則低了很多，市場占有率僅為12.6%。另外，口碑外賣和到家美食會分別以8.1%和5.8%的市場占有率位列第四名和第五名。
民以食為天。外賣行業作為O2O生活服務平臺的核心業務，若想牢牢站穩市場并成為行業內的領導者，以下幾大因素是致勝的關鍵。
龐大的用戶群體支撐 用戶體驗至上
外賣O2O屬于消費互聯網范疇，無論是線上還是線下，用戶體驗都顯得尤為重要。而用戶對于外賣平臺的需求無外乎送餐速度和準確率、外賣種類和價格、服務質量等方面。隨著外賣行業的發展和用戶需求的提升，外賣的種類也不再局限在餐飲領域，而是升級到包括商超、鮮果、甜點飲品甚至藥品等在內的全品類服務，這些都在很大程度上影響和改變著用戶的消費習慣和平臺選擇。
多領域的商家支撐 商家、消費者、外賣平臺齊受惠
外賣O2O作為連接商家和用戶的重要平臺，不僅要注重用戶體驗，還要讓商家受惠，這樣才能推動整個行業的良性循環發展。各大外賣平臺也是早早意識到了這一點，紛紛加大了與眾多商家的合作力度。眾多商家的入駐，不僅提升了用戶對外賣市場的認可度和依賴性，而且助推了商家的發展，對商家的品牌推廣、店面引流等產生了積極的推動作用。同時，商家的配合與支持也加速了外賣行業的迅速發展。
強大的物流支撐 打造全方位的物流體系
隨著外賣行業的快速發展和激烈競爭，物流作為作為連接商家和消費者的重要環節，單一的自營模式已經不能滿足日漸增長的訂單量需求。于是，美團外賣、餓了么、百度外賣等外賣平臺也紛紛進入“拼物流”的時代。規模和效率作為物流的核心競爭力，也成為外賣平臺完善物流服務的重要舉措。
經驗豐富的地推支撐 團隊作戰是關鍵
對于眾多消費者來說，訂外賣不僅僅是考慮到價格優惠，更需要得到及時、安全的送達。而O2O的線下部分基本靠地推實現，地推的核心是人。因此，擁有強大的地推團隊也是外賣平臺迅速占領市場的關鍵因素。
結合以上外賣行業得以快速發展的幾大支撐點，縱觀美團外賣、餓了么、百度外賣等外賣平臺的市場份額，美團外賣顯然已成為國民外賣首選品牌。在抓住用戶、商戶的同時，近期美團外賣在物流上也加足馬力，去年12月份啟動眾包項目，用共享經濟的方法解決物流配送中的“最后一公里”問題，形成了“自營+加盟+眾包”結合的配送物流體系。
經過一年的奮戰，美團外賣、餓了么、百度外賣等平臺都在外賣市場上取得了一定的收獲和成長。據官方數據顯示，美團外賣目前日訂單量已經超過300萬單，覆蓋了全國305個城市，百度外賣等也逐漸被消費者知曉。隨著市場日益成熟和用戶習慣的養成以及資本市場的看好，外賣領域必將成為2016年的市場寵兒。
