掃一掃二維碼，便可查詢商品生產信息的操作，在沃爾瑪可以實現了。

6月25日，沃爾瑪中國啟動區塊鏈可追溯平臺。目前已有23種商品通過測試并在平臺上線，覆蓋了餅干、包裝的牛肉等品類；下半年還將陸續上線超過一百種商品，覆蓋包裝鮮肉，蔬菜，海鮮，自有品牌等十余個品類，進一步豐富沃爾瑪溯源體系。

發布會結束后，速途網與多家媒體共同與沃爾瑪中國首席公司事務官石家齊、沃爾瑪中國首席采購官劉曉恩、沃爾瑪中國首席道德合規官陳明智就成立區塊鏈可追溯平臺的初衷、現狀以及沃爾瑪中國的未來進行了對話。

讓用戶買的放心，沃爾瑪要做最值得信賴的零售商

沃爾瑪對于食品安全的重視，由來已久。在2016年，沃爾瑪基金會便將食品安全放置重要位置，并設立沃爾瑪食品安全協作中心。而區塊鏈溯源的出現，則讓沃爾瑪在食品安全上更進一步。

對于沃爾瑪來說，發力食品安全并成立區塊鏈可追溯平臺的出發點，首先在于滿足消費者需求。

近年來，與食品安全相關的事件多以負面形式出現，難免讓消費者聞食品安全色變。為此，如何滿足消費者希望了解所買商品從源頭到餐桌更透明的信息需求，成為每一位食品相關從業者必須要回答的一道難題。

據劉曉恩介紹，早在2016年，沃爾瑪便開始嘗試豬肉的可追溯項目。但在試點完成后，沃爾瑪同時也在思考是否應該自建溯源體系。

在當時，沃爾瑪面臨的一大挑戰在于如何把溯源體系推廣至全國，讓更多的供應商參與進來。而讓它最終下定決心的，則是其直致力于成為消費者信賴的零售商的目標以及區塊鏈技術的發展。

已在食品安全有所耕耘的沃爾瑪，看見了區塊鏈溯源在食品安全領域的落地場景。區塊鏈擁有的去中心化、數據不可篡改的技術特征，無疑能夠幫助沃爾瑪提升商品信息的透明度，從而提升消費者信任度。

為此，沃爾瑪通過普華永道和唯鏈的技術支持，打造了一個基于區塊鏈技術的食品安全可追溯平臺，以期讓自己在中國區復刻海外市場的影響力，成為值得信賴的零售商。

沃爾瑪方面還稱，計劃到2020年底前，沃爾瑪整體可追溯鮮肉將占到整體包裝鮮肉銷售額的50%，可追溯蔬菜將占到整體包裝蔬菜銷售額的40%，可追溯海鮮將占到整體海鮮品類銷售額的12.5%。

篩選信息、開放平臺，沃爾瑪要做不一樣的區塊鏈溯源平臺

而如何將商品從生產、運輸直至呈現在消費者面前，所產生的海量信息，精準提煉并顯示給需要的消費者，也是沃爾瑪需要思考的。

在發布會現場，沃爾瑪同時展示了自己可溯源的商品。速途網在對一塊牛肉進行掃碼時發現，包裝盒上會注有可溯源的字樣。掃碼后會得到產品信息、食品溯源信息、原產地、生產所在地以及供應商簡介等。

“哪些信息是消費者最關心，最在意的，便是沃爾瑪需要思考的?！笔引R稱。在他看來，鮮食的食品安全問題最為明顯，沃爾瑪也便將鮮食作為追溯首選，給消費者更透明的資訊。

石家齊強調，沃爾瑪上線追溯體系，并不會影響食品安全的檢測。并且追溯體系，與沃爾瑪長期以來對于鮮食，對產品無憂的保證退貨是不沖突的。無論是在門店里面買，或者電商等全渠道平臺，所買到的鮮食都享受完全一樣的退貨無憂保證。

事實上食品安全溯源體系，沃爾瑪并不是第一個涉足的，此前阿里巴巴、京東等均提出區塊鏈溯源。與其他溯源體系相比，沃爾瑪的平臺要更具開放性。

劉曉恩稱，沃爾瑪打造溯源平臺的初衷，在于大家沒有一個共用的可追溯平臺。而在平臺搭建完成后，不管此前是否有參與溯源的供應商都可以接入進來，并且隨著供應商數量的增加，沃爾瑪也希望跟其他平臺進行對接。這一點，是沃爾瑪與其他溯源體系最大的區別。

不過陳明智也提出，沃爾瑪區塊鏈溯源平臺剛剛結束試點，平臺開放正在進行，目前只限于國內。在多方都在啟動不同區塊鏈項目之際，跨境貿易又能否使用平臺，沃爾瑪還需要多觀察、多思考市場上的變化，這樣才能找到最佳方案。

堅持全渠道發展戰略，山姆會員店是未來重點之一

今年是沃爾瑪進入中國的第23年。而在沃爾瑪宣布上線區塊鏈溯源平臺前，零售行業頻繁迎來變化。不僅蘇寧宣布收購家樂福80%的股份，家樂福未來在中國的發展方向也會隨之變化，Costco超市也將在上海開業。

對此變化，石家齊認為，整個零售市場在過去的兩三年中都在經歷著巨大的變化，所以對于零售同業，他們自己的選擇以及他們挑的路，沃爾瑪都是持樂觀、開放的態度來看待。

“每家企業在目標的制訂上都有自己的思路，沃爾瑪從進入中國到現在20多年，一直有明確的方向，走自己的道路。2016年，我們制訂了全渠道發展戰略之后，就對全渠道的業務不斷加碼，加緊腳步，無論是智能超市業態，還是跟騰訊、京東、達達-京東到家等平臺的合作，推出沃爾瑪的小程序，都是在全渠道戰略下的實際行動。對中國未來的發展，我們保持非常樂觀的態度，在未來這一年，我們依舊堅持全渠道，滿足消費者對購物場景、時間、地點的需求，是我們努力的目標。”

同時對于會員制商超，石家齊也透露，本周之內，上海第二家山姆會員店將正式開業。2020年之前，將會在中國新開或在建40家山姆會員店。

至于Costco擅長的供應鏈與自有品牌商品，劉曉恩稱，在中國做自有品牌商品，一個挑戰便是長期、穩定的供貨商。但沃爾瑪已在中國耕耘20余年，積累了強大的合作關系，以及建立了工作標準，所以有信心去涉足。

石家齊則從消費者角度進行闡釋，在他看來，沃爾瑪一直以來都在從用戶角度出發，對商品進行研發。包括食品的甜度等，這是山姆會員店的重要戰略。“我們會強化自有品牌的發展，強化我們的鮮食。我們有自己的路，會持續的走下去?！?/p>

寫在最后：

在發布會與采訪期間，如何讓食品行業更具信任頻繁被提及。在沃爾瑪看來，食品安全溯源是其滿足消費者購物需求，并成為值得信賴的零售商的必經之路。沃爾瑪也希望通過食品安全溯源，邁出行業的第一步，共同實現食品安全。

“我們光靠自己努力不夠，沃爾瑪來拋磚引玉，希望能夠影響到行業，共同達到目標。讓消費者進到沃爾瑪，就是想到“信任”兩個字，我們還在不斷的努力當中?！眲远鬟@樣說。