來源：盎司財經

日前，被外界稱為“炒貨第一股”洽洽食品，因旗下網紅產品連續被北京、廣州市場監督管理局，檢出多批次不合格產品，而站上輿論的風口浪尖。

事實上，此前被稱為“炒貨快消品”龍頭的洽洽食品，憑借對于瓜子、堅果類炒貨單品的深耕，曾被視為A股資本市場又一匹快消品“黑馬”。頗具諷刺意味的是，與其它堅果休閑零食品牌深耕線上市場，打造豐富產品矩陣，加快全渠道和高效快速的供應鏈有所不同。

這家靠瓜子起家的堅果零食類企業當前的發展，卻更多的依賴于過度“營銷造勢”謀發展；從“香瓜子帆布鞋”、“瓜子臉面膜”、網紅“白T恤”式的借勢炒作，再到聯合分眾傳媒循環上演電梯“洗腦”廣告、“大玩”MINI秀等等各種“話題秀”無所不包。

事實上，隨著市場持續的競爭壓力，國內多個零食類快消品企業，均欲通過內生與外延式發展“扎緊籬笆練內功”。與國內多個行業內競爭對手相比，洽洽食品所依賴的瓜子業務，已遭遇成長天花板，而其寄予厚望的堅果業務，亦遭遇多家國內外零食類企業強力“阻擊”；如果再疊加當前食品安全危機，公司未來發展將變得更加撲朔迷離。

難以掩蓋的食品安全問題

日前，廣州市市場監督管理局發布2019年第9期食品安全監督抽檢信息，16批次不合格的食品中，有一批洽洽食品焦糖瓜子被檢驗出霉菌檢出值超標。

該“黑榜”一經對外發布引發外界頗多微詞；由于僅在幾天前，北京市市場監督管理局亦曾對外發布2019年第34期食品安全監督抽檢信息公告，洽洽瓜子又曾因二氧化硫殘留超標而遭曝光。

然而，對于恰恰突然登上了北京市市場監督管理局的不合格食品“黑榜”，盡管洽洽方面曾聲稱，將繼續與監管部門、協會繼續溝通，從源頭、標準進行理清，并加強內部控制；然而，隨后洽洽食品的一紙官方澄清聲明，又將其推上了輿論的風口浪尖。

“接到北京市場監管局通知后，公司第一時間對該批次產品實施召回，同時向監管部門進行匯報；在召回產品中抽取部分樣品委托安徽省進出口檢驗檢疫局和安徽省食品藥品檢驗研究院檢測確認，結果均合格。”其后，洽洽方面曾極力反對北京市場監督管理局的指控。

但是，一個星期內連續被北京、廣州監管部門檢出旗下不合格食品，無疑將對洽洽食品的品牌形象及產品銷售造成諸多不利影響；而據盎司財經調查發現，這并非洽洽食品首次被曝光涉及食品安全問題。

早在2012年5月，洽洽食品就曾因涉及收購陳年葵花籽以及劣質葵花籽，而被迫宣布臨時停牌。同年底，洽洽食品又被曝存在裝袋前噴香精、員工不辦理健康證、員工赤手挑瓜子，不戴口罩操作等管理安全問題而登上新聞頭條。

到了2013年，洽洽食品再次陷入“臭籽風波”；彼時，洽洽食品遭抽檢的臭籽率接近20%；兩年后的2015年2月，四川省食藥監局抽檢時檢測到，重慶洽洽食品有限公司生產的洽洽原香瓜子，因霉菌不合格登上食品安全“黑榜”。

洽洽食品“過度造勢”后遺癥爆發

事實上，恰恰旗下兩款產品被曝光抽檢出不合格，除了打擊消費者自信，對于上市公司過多的依賴于借助“造勢與話題”，并欲借此打造其營銷戰略思維，亦產生極大損害。

不久前，掛牌已逾七年的洽洽食品發布了2019年上半年業績報告。財報顯示，今年上半年，洽洽食品實現營業收入約19.87億元，較上年同期增長了6.02%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約為2.2億元，較去年同期增長28.08%；從目前來看，洽洽食品營業收入僅成長6%的營收并不亮眼，其凈利潤近三成同比增長，亦來自于對于成本控制與投資收益的把控。

事實上，盡管被稱為“炒貨快消品”龍頭的洽洽食品，憑借對于瓜子、堅果類炒貨單品的深耕，曾被視為A股資本市場又一匹快消品“黑馬”；但頗具諷刺意味的是，這家靠瓜子起家的堅果零食類企業當前的發展，卻更多的依賴于炒作話題式的“營銷造勢”。

早在今年7月，洽洽就曾以“一路領鮮，享譽世界”為主題舉辦“堅果品牌升級發布會”，并大力對外宣傳公司“保鮮技術”與“品牌升級”計劃；而這并非上市公司首次欲借助“宣傳及理念”炒作話題。

在此之前，為經典紅袋香瓜子上市20周年，恰恰曾借助“香瓜子帆布鞋”這一噱頭，將話題刷上微博熱搜；此外，今年3月8日女王節上，洽洽食品又借助“瓜子的臉面膜”大玩營銷，其后，又與太平鳥女裝聯合推出網紅“白T恤”等衍生商品。

除此之外，今年以來，洽洽食品又持續聯合分眾傳媒，在京津冀、長三角和川渝地區重點城市的分眾電梯媒體上循環上演“洗腦”廣告；未來，洽洽還欲在全國40個主流城市，開展50000場MINI秀，將話題與營銷的打法貫穿一整年。

然而，與其它堅果休閑零食品牌深耕線上市場，打造豐富產品矩陣，加快全渠道和高效快速的供應鏈有所不同；對于洽洽食品過大炒作話題的“營銷玩法”，多個行業內人士并不認同。

有業內人士對盎司財經表示“兩款產品被曝光出抽檢不合格，無疑與洽洽食品忽視產品質量與安全性，注重話題營銷炒作的戰略有關”。雖然，洽洽食品曾對外聲稱，“公司注重營銷的最終目的，與積累年輕客戶群，增加上市公司未來增長發展潛力密切相關”。但事實上，除了眼下的食品安全危機，洽洽食品正面臨著主營業務“內憂外患”的雙重壓力。

主營業務發展壓力重重

隨著市場持續的競爭壓力，國內多個零食類快消品企業，均欲通過內生與外延式發展“扎緊籬笆練內功”；與多家行業內競爭對手相比，洽洽食品并無太多優勢可言。

盡管洽洽食品推出焦糖瓜子、咖啡瓜子、核桃瓜子等新品欲搶占年輕消費群體市場。但在整個休閑食品行業中，瓜子類產品的市占比正在逐漸降低。

“在包裝瓜子行業，雖然洽洽市占率將近一半，但目前公司的葵花子業務市占率近40%，已經碰到了天花板。”有業內人士對盎司財經表示“瓜子這一單品從進貨成本、復購率、市場空間、未來發展空間上均已遭遇發展瓶頸”。

除此之外，洽洽食品均謀求加快轉型升級，在炒貨和堅果品類打造自身戰略優勢正遭多方零食巨頭“圍剿”。盡管，洽洽集團高管曾表示“堅果是第二業務線，洽洽將把重心向堅果調整，用1-2年的時間，做到每日堅果第一，3-5年時間做到中國堅果第一，10年時間成為世界堅果領先企業。”

然而，伴隨著線上電商的崛起，包括三只松鼠、百草味等炒貨和零食界的后起之秀紛紛開始通過深耕線上市場、打造豐富產品、加快供應鏈鋪設來建立自身戰略優勢壁壘，而主打商超與線下的洽洽食品反而影響了公司發展速度。

目前，以堅果起家的三只松鼠，依托產品、品牌、渠道競爭優勢，已完成12個二級零食品類布局，并通過強化品牌建設、加大線上線下供應鏈鋪設，為消費者帶來服務和體驗的升級；與三只松鼠類似，有著A股紅棗龍頭之稱的“好想你”，2016年通過并購“百草味”大力拓展零食、堅果品類，目前已實施“好想你、百草味”雙品牌運作模式。

此外，包括外資品牌卡夫亨氏、沃爾瑪旗下高端會員制商店山姆也陸續加入零食和堅果商業混戰，欲通過建立自身戰略優勢壁壘，在接下來的競爭中生存并超越對手。

從目前來看，洽洽食品主營正在面臨“內憂外患”雙重壓力考驗；想在未來的競爭中生存并超越對手，除了苦練內功、做好差異化、加快自身優勢特點打造已變得必不可少。然而，眼下隨著食品安全危機的爆發，恰恰食品無疑對消費者信心產生極大沖擊，僅依賴于“話題炒作”卻忽視基于主營布局與鋪設的發展戰略模式，難保其主營行穩致遠。