速途網(wǎng)9月17日消息（報道：吳佳馨）速途網(wǎng)獲悉，OYO酒店于日前推出連鎖咖啡品牌“芬然咖啡”，并在西安開設(shè)第一家門店。

據(jù)了解，芬然咖啡利用酒店大堂原本空置的30平方米區(qū)域，搭建出一個可容納十余人的休息區(qū)；原有的酒店前臺則延伸出一塊區(qū)域，用作放置咖啡機(jī)和品牌展示物料的售賣臺。由于采用一鍵全自動制作的咖啡機(jī)，咖啡店不設(shè)店員，由酒店前臺兼任制售工作。

“芬然咖啡是OYO酒店增值服務(wù)的重點(diǎn)項(xiàng)目，成本低、資產(chǎn)輕、周轉(zhuǎn)期短，拓展前景廣闊。我們期待未來通過這種全新業(yè)態(tài)為廣大單酒店業(yè)主提效創(chuàng)收，為消費(fèi)者提供更豐富便捷的體驗(yàn)。”O(jiān)YO酒店首席發(fā)展官胡宇沸表示。

胡宇沸同時表示，芬然咖啡首店落地西安，除了因?yàn)镺YO酒店在本地有較好的發(fā)展基礎(chǔ)，咖啡經(jīng)濟(jì)在西安的滲透率低于東部城市亦是重要原因，未來這類城市也將是芬然咖啡的重要拓展區(qū)域。

芬然咖啡合作模式以共贏為基礎(chǔ)，最大限度降低對業(yè)主日常運(yùn)營的影響，同時提升業(yè)主收入。簽約后，前期的設(shè)備和裝修投入和大部分運(yùn)營成本均由OYO酒店承擔(dān)，每月利潤則由雙方共同分成。改造方面，芬然咖啡將根據(jù)酒店自身的硬件設(shè)施對布局、裝修進(jìn)行合理化設(shè)計，減少工程量，提高改造效率。以芬然咖啡首店為例，從改造開始到試營業(yè)僅花費(fèi)9天時間，遠(yuǎn)低于普通咖啡店的1-2個月，未來隨著標(biāo)準(zhǔn)化方案逐步成熟，改造時間有望進(jìn)一步壓縮。

“芬然咖啡利用酒店空置區(qū)域經(jīng)營，無租金成本，共享酒店前臺和人員，改造和人力成本低，因此前期投入和運(yùn)營成本均遠(yuǎn)低于同類型咖啡店。” 芬然咖啡總負(fù)責(zé)人莊棟說，“節(jié)省下來的成本將全部向消費(fèi)者讓利，在芬然咖啡，消費(fèi)者可以用低于市場水平50%的價格享受到同等品質(zhì)的產(chǎn)品。”

在產(chǎn)品質(zhì)量方面，芬然咖啡對設(shè)備、原料、流程等各方面都有嚴(yán)格把控。并制定了嚴(yán)格的操作流程，定期對前臺人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)和對咖啡的品質(zhì)測試，保證產(chǎn)品質(zhì)量口感。

莊棟透露，芬然咖啡接下來將繼續(xù)以西安為試點(diǎn)城市開設(shè)分店，同步物色西安以外的合適城市。在分銷環(huán)節(jié)上，芬然咖啡也正在探索外賣等更多渠道，對于可利用面積較小的酒店，不排除開發(fā)外帶窗口的模式，提高線下拓展靈活性。