速途網4月8日消息（報道：吳佳馨）近日，便利蜂位于濟南市天橋區的兩家門店同時開門營業，這是其在山東地區的首批開業門店。同時，便利蜂在山東還有近十家門店正在籌備中，將于近期在濟南、青島相繼開業。

在剛剛開業的便利蜂帝唐大廈店，寬敞明亮的店內貨架擺的整整齊齊，在售的既有便利店內常見的小吃、零食，也有很多在網上才能買到的網紅食品，并采用的電子價簽。

店員介紹道，這些電子價簽全部是用無線網絡和便利蜂的中央系統相連，由系統根據銷售時間、庫存等數據，實時調整價格和促銷政策。隨著時間的變化，這些電子價簽會從黑底變成紅底，這時的價格一般也會更優惠，這樣就能保證消費者總能吃到新鮮、健康的食品。

店內還有一間“開放式廚房”，包子、關東煮和熱餐盒飯等熱食都在這間“廚房”中加工、銷售。據介紹，便利蜂內部把這間售賣熟食的區域稱為“FF區”，向消費者提供的一日三餐，都是在這里制作和銷售的。

進入FF區有一套嚴格的程序：必須戴上手套、帽子、口罩等全套護具，還必須要用消毒液洗手，之后才能開始正式操作。而這些程序已經在便利蜂實行了三年。

在保溫柜中銷售的有十幾個熱菜，其中不少是山東人常吃的家常菜。據了解，為了把一款普普通通的家常菜做得好吃，便利蜂開發出了一套數字化研發體系。像土豆塊的大小、厚度，每款菜的含糖量、含鹽量，都有相應的量化指標。研發部門還會根據銷售數據和顧客反饋，調整菜品的各項參數，持續對口味進行優化。

收銀柜臺是便利蜂和其他便利店另一個明顯的區別。這家便利蜂的收銀臺上擺著五臺自助收銀機，顧客在這里自助掃碼結算，通過便利蜂的APP或微信、支付寶完成付款。

據公開報道稱，便利蜂于今年2月初就通過云招商形式拿下山東地區的營業執照，市場調研、山東團隊組建等工作在更早前就已開始。便利蜂執行董事薛恩遠告訴速途網，山東是便利蜂在華北地區的重點市場之一，今年會全力推進在濟南、青島的布局，希望能盡快讓更多的山東消費者體會到便利蜂的優質產品和服務。