速途網(wǎng)5月8日消息（報(bào)道：李楠）在去年升級(jí)活鮮“氧氣包”，提升短途配送的鮮活度后，近日盒馬又探索出讓水產(chǎn)保持活力的新辦法——在水產(chǎn)區(qū)放置長(zhǎng)筷，倡導(dǎo)消費(fèi)者用筷子挑蝦。盒馬相關(guān)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人余偉表示，此方法在重慶門店推廣半年后，將基圍蝦鮮活度提升兩成，接下來將推廣到全國(guó)門店。

多位消費(fèi)者表示，長(zhǎng)筷挑蝦不但提升了鮮活度，而且還比較“解壓”，成了逛市場(chǎng)的小樂趣。

“用筷子挑蝦，還是頭回見。”家住重慶渝北區(qū)的周女士最近在盒馬發(fā)現(xiàn)了一件新鮮事，門店棄用傳統(tǒng)網(wǎng)兜，鼓勵(lì)顧客用筷子挑蝦，水缸旁還擺放著“挑蝦攻略”，傳授如何夾得“穩(wěn)準(zhǔn)快”。

周女士體驗(yàn)了一番，雖然起初上手比較麻煩，但能保證挑到的每只蝦都是鮮活，而且手不觸水，更加衛(wèi)生。后來漸漸覺得“挺有趣的，漲功夫了。”

“別小看這雙筷子，經(jīng)過半年多的測(cè)試，它將門店的基圍蝦存活度提升了兩成。”盒馬相關(guān)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人余偉介紹，基圍蝦是最易失活的水產(chǎn)之一，消費(fèi)頻率也高，雖然盒馬對(duì)暫養(yǎng)環(huán)境要求非常嚴(yán)苛，但顧客在挑選過程中，網(wǎng)兜和手溫極易對(duì)蝦形成二次傷害，導(dǎo)致門店活蝦損耗長(zhǎng)期在30%左右。

“我們突發(fā)奇想找來了吃火鍋用的長(zhǎng)筷，推行長(zhǎng)筷挑蝦后，減少了網(wǎng)兜對(duì)蝦的傷害，同時(shí)保護(hù)了顧客的雙手。”余偉稱，通過用筷子精挑細(xì)選，避免了用手拿捏對(duì)蝦活度的影響，然后套上專屬的“氧氣包”，能有效保證基圍蝦鮮活到家，解決了消費(fèi)痛點(diǎn)。

為了方便顧客快速挑蝦，盒馬水產(chǎn)小二們還一起開會(huì)研討，總結(jié)了一套“挑蝦武林秘籍”，讓消費(fèi)者快速上手，參與其中。

這已不是盒馬第一次對(duì)服務(wù)細(xì)節(jié)推陳出新了。除了長(zhǎng)筷挑蝦，盒馬還先后推行了剪袋瀝水、螃蟹不綁繩、缺重退差、標(biāo)注宰魚損失等服務(wù)。正是在消費(fèi)痛點(diǎn)和服務(wù)細(xì)節(jié)上花心思，才能讓消費(fèi)者買得放心、舒心、開心。