今日，方便食品品牌黃小豬對外宣布，已于日前完成數千萬級PreA輪融資，本輪融資由金沙江創投，澤盛創投，德迅投資共同投資完成。

值得注意的是，黃小豬是金沙江創投投資的第一個食品類項目，也是消費產業知名投資人黃海作為合伙人的澤盛創投成立后的第一個投資項目。

據IT鮮聞了解，黃小豬成立于2020年，開創“鮮食”品類，主打便捷美味的新鮮粥品，其主打的五紅糯糯鮮滾粥、雞肉菇菇鮮滾粥以及蔬菜脆脆鮮滾粥在天貓旗艦店的3份售價為39.9元。此外，黃小豬還推出鮑魚海鮮鮮滾粥、人參雞肉鮮滾粥以及海參小米鮮滾粥等。

據官方介紹，黃小豬產品核心配方由“香港食神”戴龍聯合研發，配料純凈，營養健康，滿足新一代都市白領需求。作為工位早餐專家，黃小豬重新審視“粥”這個傳統品類，看到了鮮滾粥在早餐場景下的價值創造先機。黃小豬通過傳統中式食材與西式科學成分的創意拼配，持續品質升級，引領“鮮食”細分品類新賽道。

據天眼查數據顯示，我國現有企業名稱或經營范圍含“方便食品”，且狀態為在業、存續、遷入、遷出的方便食品相關企業超5.2萬家，其中，注冊資本在100萬以下的超70%。從行業分布上看，有近73%集中在批發和零售業，其次是制造業，占比超17%。

而從方便食品賽道來看，近期備受資本青睞。

上月，自嗨鍋宣布完成逾億元C++輪融資，獨家投資方為北京泰康投資，此輪融資資金將重點投入于新品牌打造、供應鏈建設、產品研發和創新。

食族人也在上月中旬宣布完成數千萬元A輪融資，投資方為眾暉資本，青嶺資本擔任獨家財務顧問。此輪融資將主要用于品牌建設、人才引進和渠道拓展。本月，食族人還宣布R1SE-何洛洛成為其首位品牌活力代言人。

自熱火鍋品牌莫小仙同樣也宣布完成了數千萬元A輪融資，由金鼎資本獨家投資，青桐資本擔任獨家財務顧問。莫小仙創始人王正齊表示，本輪融資將主要用于線下渠道拓展、優化全產業鏈、品牌打造等方面，進一步拓展市場份額，打造新生代專業的國民自熱火鍋品牌。

上周，輕烹飪米飯品牌飯乎宣布完成天使輪及A輪累計數千萬人民幣兩輪融資，其中天使輪融資在2021年2月完成，由洽洽食品家族基金昕先資本獨家投資千萬級人民幣，A輪數千萬人民幣融資在2021年5月完成，由聯想之星領投，拙樸投資跟投。飯乎創始人何華表示，A輪融資資金將用于品牌營銷以及供應鏈優化，以便進一步鞏固飯乎在輕烹飪米飯領域的優勢以及夯實飯乎未來的增長基礎。

可以說，方便食品正在借助資本的力量登上消費者的餐桌，但消費者是否會持續買單，還需要時間來給出答案。