美藤果（sacha inchi） 是一種植物，由于富含Omega3和Omega6脂肪酸，美藤果經(jīng)常被當作一種超級食品進行銷售，也被稱為超級食品，因它有很多營養(yǎng)物質(zhì)元素，其中Omega3，一種人體必需的脂肪酸。Omega3和Omega6，人體自身無法產(chǎn)生的兩種必需脂肪酸，相關(guān)研究表明，它們對大腦發(fā)育、免疫系統(tǒng)功能和血壓調(diào)節(jié)有重要作用。

2013年1月4日衛(wèi)生部發(fā)布的2013年第1號公告《關(guān)于批準茶樹花等7種新資源食品的公告》中，正式批準美藤果油為新資源食品，這標志著美藤果油正式成為我國一種木本食用油，美藤果的加工產(chǎn)品美藤果油因為具有豐富的營養(yǎng)價值而備受消費者青睞。

第一，美藤果（sacha inchi ）不飽和脂肪酸含量高。不飽和脂肪酸是構(gòu)成體內(nèi)脂肪的一種脂肪酸，人體必需的脂肪酸。美藤果油中不飽和脂肪酸含量高達92%以上（亞麻酸43%，亞油酸36%，配比接近于人體最佳吸收比例）。而亞油酸和亞麻酸不能在人體內(nèi)直接合成，必須要從膳食中補充。

第二，美藤果（sacha inchi ）可以為素食主義者提供身體所必須的歐米伽3（omega3）。歐米伽3不可以自身合成，只可以外界攝取，如鯖魚、鮭魚、沙丁魚和金槍魚等富含的歐米伽3的魚油中獲取。 一些植物也含有歐米伽3，但含量很少，沒得美藤果油豐富營養(yǎng)均衡。

第三，種植sacha inchi 可以為農(nóng)民帶來可觀的經(jīng)濟效益。老撾種植村民們種植農(nóng)作物大多采取互換勞動力的方式進行種植，年產(chǎn)值僅1200元左右。印奇公司在老撾美藤果種植基地，老撾邊境地區(qū)與中國合作種植美藤果等農(nóng)作物，使參與該項目的農(nóng)民脫離了貧困，走向了富裕之路，增加了農(nóng)民的幸福感。

第四，美藤果（sacha inchi ）可以被制作成多種形態(tài)，供人們按需求進行選擇。Sacha inchi 可以壓榨成油、沖劑粉末，藥用使用，日化產(chǎn)品添加等。供廣大消費者根據(jù)自己的需求進行選購。綜合以上因素，美藤果sacha inchi可以被稱為兼具經(jīng)濟效應(yīng)及營養(yǎng)豐富的健康食品！

美國康奈爾大學（Cornell University）于1980年進行的一項研究確定，sacha inchi油的48％為歐米茄3，這一比例比玉米，橄欖所記錄的高出五倍，高于大豆或世界上已知的其他油料種子植物。

我們知道sacha inchi主要的衍生物是榨取omega3含量高的油，但是提取油后的植物餅粕中可以制成蛋白粉，蛋白粉中含有其他的脂肪酸，如Omega6和Omega9，類黃酮，維生素A,維生素E等。

Sacha inchi蛋白粉被用作制備營養(yǎng)奶昔和其他功能性食品的原料。同樣，從谷物中制成各種松脆口味的小吃。

以上部分資料參考整理編輯自：?Joya amazónica! Producción de sacha inchi mejorará con innovadora tecnología peruana。

美藤果種子的主要成分是油脂、蛋白質(zhì)、維生素、甾醇等生物活性物質(zhì)。美藤果種子剝殼后獲得種仁，通過榨取美藤果仁取得油和餅粕。

美藤果餅粕是指美藤果籽經(jīng)過壓榨或者萃取后去除油脂后制得，適合加工用的富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)。研究表明，美藤果餅粕中含有豐富的蛋白質(zhì)以及維生素E等活性成分。美藤果餅、粕是美藤果深加工的副產(chǎn)物。美藤果餅、粕可作為提取蛋白質(zhì)和飼料加工的主要原料，美藤果榨完油后所剩的餅、粕中蛋白質(zhì)含量在60%以上，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)資源。研究分析發(fā)現(xiàn)，在美藤果蛋白中含有17種氨基酸，若能有效利用具有很高的經(jīng)濟價值。（美藤果蛋白粉餅粕購買請聯(lián)系咨詢印奇公司 ）

在祖國西南邊陲美麗的西雙版納有一家本土國有企業(yè)，西雙版納印奇生物資源開發(fā)有限公司，十幾年來一直潛心于美藤果行業(yè)的研究，其生產(chǎn)的美藤果油產(chǎn)品由于其良好的品質(zhì)遠銷國內(nèi)外?，F(xiàn)目前已開發(fā)的產(chǎn)品有印奇牌美藤果食用油、果本花語精油、手工皂等。

2012年西雙版納印奇生物資源開發(fā)有限公司（以下簡稱：印奇公司）在西雙版納注冊成立，印奇公司是由云南省現(xiàn)代農(nóng)林投資有限公司（以下簡稱：農(nóng)林投）出資設(shè)立的有限責任公司，公司緊緊圍繞云南省木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，取得了云南省投資控股集團有限公司的大力支持，依托農(nóng)林投公司的資本運作能力以及合作單位中科院西雙版納植物園的科技力量，投資開發(fā)美藤果及相關(guān)高檔油料產(chǎn)品。

印奇公司是集美藤果種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的美藤果全產(chǎn)業(yè)鏈大型國有企業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，在行業(yè)內(nèi)已具備一定的知名度，具備成熟度美藤果豐產(chǎn)栽培技術(shù)、精細的低溫冷榨生產(chǎn)工藝和先進的美藤果生產(chǎn)設(shè)備，及較強的研發(fā)能力。

印奇美藤果油的主要成分是脂肪酸，不飽和脂肪酸含量高達92%以上，其中Omega3 和Omega6的比例接近1：1，有利于人體吸收；印奇美藤果油除了含有Omega3，Omega6，Omega9，植物甾醇以及其它營養(yǎng)物質(zhì)，還含有豐富的維生素E，其中每100g中維生素E的含量可高達223mg；不飽和脂肪酸人體是無法直接合成的，必須從外界食物中獲取攝入。印奇美藤果油可為人們的身體提供必需的脂肪酸，轉(zhuǎn)化為身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，攝入每天所需的Omega，可以說美藤果油是歐米茄的重要來源。印奇美藤果油購買可到京東商城購買（印奇旗艦店），希望通過印奇美藤果油能給人們的生活帶來更多的精彩。