近日，在315上，老壇酸菜竟然是土坑酸菜，工作人員在赤腳在酸菜上踩來踩去不衛生的情況被曝光以后，白象食品在官方微博上公開聲明：白象食品和插旗菜業從未有過合作。聲明一出，白象出現在了大眾視野。

在315之前，老壇酸菜、康師傅等方便面一直是消費者的第一選擇，尤其是在疫情期間，更是成了消費者們的囤糧。在315之后，還有人在網上吐槽“囤的全是老壇酸菜和雙匯”。

在方便面全面“落馬”以后，白象成功出圈，也漸漸出現在大眾視野。

同時，在3月18日的微博熱搜上，白象三分之一員工是殘疾人更是引發熱議，網友表示“國貨之光”，紛紛野性下單。在白象淘寶旗艦店上，多數產品顯示缺貨狀態，而在京東旗艦店上也顯示為預售狀態。

白象一直自詡25年堅守品質，始終如一，不是沒有道理的。

2003年，白象勇于創新，大膽探索，潛心研發出骨類系列方便面。作為河南本土的泡面企業，當年在大戰日資時期，白象是唯一拒絕日資的泡面企業，同時，白象受到其他品牌的集體圍剿，2020年，白象的市場份額只有7%，而康師傅卻有46%！

不過白象并沒有一蹶不振，據白象官網統計，2019-2020年白象食品共完成方便面、掛面等品類的新產品研發80多個。在此期間，萬年蕎、湯好喝、豆漿面等多款創新產品獲得中國方便面食品大會頒發的創新大獎。

回顧白象發展歷程，白象的出圈可以說是厚積薄發。

不過白象這種野性消費情況讓人不禁聯想到鴻星爾克，曾經因為河南搶險救災捐款而引發消費者野性消費，但目前情況也不容樂觀，在實體店門前的消費者也是寥寥無幾。在熱情過后能否留住消費者，也是白象目前發展考慮的重中之重。