線下實體今年很難,以后可能還會更難,實體創業者在焦慮中的“每日三問”:繼續做什么?停止做什么?開始做什么?是否都能找到答案?如何破局?采訪了在今年疫情常態化之下還保持增長的幾位實體店創業者,可以歸納為:“繼續保持自我的能力成長;停止無法帶來核心經營收益的投入;開始振作起來,篩選自帶流量的生意和品牌,找到破局點。”

1.都難

2022年5月5日,假日后的第一天,實體店老板馮總迫不及待地打開小店的門,準備迎接已經預約的6個顧客,剛接待完3個顧客,北京朝陽區市場監督所的片區群里發來消息:“所有美容、足浴、服裝等實體一律關停,具體再開業時間待定……”

這家美甲店從去年底開業,投入了近30w,經歷了裝修、開業和3次疫情關停,本來按顧客預約量看,預計這個月能做到十余萬業績的,現在只能等通知再開業。

2.還會更難

去年剛滿36歲的小何,面對職場生涯的瓶頸,他果斷從大廠主動辭職,用各種統計方法和云計算,考察了近30余個項目,選好通州九棵樹一個商場,用工作十來年攢的錢做了一家連鎖餐飲品牌,一心想用互聯網思維把這小生意做大,正準備發力的時候。收到商場、社區、片區通知:“暫停營業,恢復時間待通知。”原本預期的五一黃金周,也變成了“青銅周”。

據“餐寶典”統計,即使是帶有明星光環的賢合莊,截至2022年4月22日,全國門店已經關店超270家,其它餐飲品牌幾乎是開幾個月就關,酒店、旅游、休閑服務、交運、商貿等等受到的影響深遠,還無法預估。

3.玩轉流量,直面困難

當前復雜環境中的線下實體,被“寒冬論”和焦慮情緒包圍著。真如輿論所言,只求“活著”,不談“發展”嗎?并非如此!疫情之下,有人黯然離場,亦有人逆勢而上。

3月起,幾乎靜止的遼寧,一座一座城市陸續被封停,大連市莊河縣這家頭發理療店同樣經歷了裝修期間封停以及試營業時的一次關停,但這位創業者選擇直面疫情。

試營業19天,抖音探店已沖到大連市前三,成為了當地的網紅門店,拉新300余人,試營業2個月,從抖音、美團過來的新用戶近千人,在4月16日,他曬出了本月1-14日的業績,9萬多,而且每天都有線上顧客來核銷、轉化,門店不斷增收。

在大部分實體門店都在扼腕嘆息的時候,這家頭發理療門店做對了什么?他把去總部學到的“345連鎖運營工程”發揮到了極致,在四個階段中匹配自己門店當前所屬的階段,套用345連鎖運營工程,找準該階段要解決的三大核心問題,用五個模型中的拉新模型來解決。他在美團+抖音KOL探店/團購+本地公眾號齊發力,全天直播門店經營情況,重點圍繞符合當地人群生活方式的抖音團購,死磕流量,他說:“流量是一切生意的本質,更是一家新店能否存活的核心要素。”

(黑奧秘脫發白發中心門店內環境圖)

這位創業者確定轉型做頭發理療這個賽道且對比了多個品牌多個社區店后,選擇了一家專注育發黑發科技16年的品牌“黑奧秘”,也是頭發理療品類的開創者。他還在總部的醫院做了毛發移植手術,先解決了自己的頭發問題。

(黑奧秘“三四五”工程優秀標兵的反饋)

于這位加盟商言,對頭發理療這個行業是陌生的,可以說是完全不了解。“我特別希望知道這個行業的玩法,比如,底層邏輯是什么?成長的過程中,會經過哪些具體的困難節點以及產生這些困難背的后邏輯是什么?解決這個問題,它要達到的標準是怎樣的?我們要沖破的閾值是什么?”“我們學習完后,通過‘三四五’工程建立比較全面立體的了解,這就像我最需要這個答案的時候,黑奧秘總部就給了這樣一個非常標準的答案。”

在疫情之下,一位毫無經驗的跨行創業者,拿著345工程,完全不抓瞎,如同拿到了一本開店寶典,短時間內讓門店進入良性增長,而且是可持續的增長。該加盟商于2022年4月21日在大連市區為二店成功選址,不懼疫情,開始裝修。

(黑奧秘莊河店團建)

同樣在4月份,南陽頭發養護打卡榜第1名也是黑奧秘店,今年的3月到4月期間,通過抖音探店銷售一千多單,一家原來經營不太好的門店一個月在疫情下做了6萬多的銷售,這家店的老板說:“我的策略,就是持續性的做,效果真是好,這家本來不太好的店以及自己開的其他幾家店,這兩個月轉化都特別好。”以大網紅組織小網紅的形式到店,同事每位網紅拍攝視頻的同時,也在美團下單,這種方法對門店美團和抖音銷量增長都是非常有效的,可謂“流量解萬難”,這也是實體店用黑奧秘345工程來對抗疫情的案例之一。

同在襄陽市場的鄭總,4月23-24日兩天進行達人直播,線上銷售66單,近六千元,25日線下到店轉化近一萬元,后續最高峰時期,達到一天3.5萬+的業績。“請達人直播無需占用門店的人力資源,但是能讓本地有脫發白發困擾的顧客找到我們,很高效、很精準。”“每天收款的感覺最好!”

鄭總的心聲,也正是所有實體店人的向往,選擇一個市場有增量的頭發理療賽道,找到一家專業解決脫發白發問題而且會玩流量的長期主義品牌,采用能解決流量、留住用戶的數字化連鎖運營體系,門店才能有持續的增長。

4.對于線下實體 流量就是一切

前面四個案例,是這兩年疫情里千千萬萬實體店人的一個縮影。唯一不同的是解決困難的方法,以及是否準備了B方案。

開在社區的頭發理療店,專門解決脫發白發問題,用戶一天疲憊后,在自己家樓下能享受到專業的頭發理療服務,保障發量,這是門店里最穩定的流量。

(黑奧秘莊河店滿滿人流量)

線上直播、抖音KOL探店、美團等線上打法齊發,線下的損失線上補,面對復雜環境以及多重壓力下,5億多脫發白發用戶迫切需要專業的脫發白發解決方案,他們在抖音、美團……都在線上找專業的機構緩解脫發白發的焦慮,這是持續增長的流量。“發量擁有大流量,黑奧秘,大流量!”這也是近期眾多加盟商對黑奧秘345工程應用后的最大體會。

所謂發量,就是流量。黑奧秘345連鎖運營系統為什么能成為線下門店持續增長的破局點,因為它的核心之一,就是用流量解決疫情常態化下門店最核心的問題。因為在當下,流量就是一切。