9月1日，2022年食品安全與營養健康知識大學生競賽在京正式啟動。作為2022年全國食品安全宣傳周系列活動的重要組成部分，本屆競賽活動提出“以賽促學 以學促行”口號，圍繞大學生這一重點人群，緊密呼應食安周“共創食安新發展 共享美好新生活”的主題。

今年的食品安全與營養健康知識大學生競賽由百勝中國、中國市場監管報社、中國食品科學技術學會和支付寶“答答星球”共同舉辦。中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學校長孫寶國，市場監管總局食品抽檢司副司長梁鋼、二級巡視員郝明虹，中國市場監管報社社長張霞，中國市場監管報社副總編輯潘傳龍，百勝中國必勝客品牌總經理蒯俊，百勝中國首席公共事務官王立志，螞蟻集團公共事務副總裁侯瓊共同出席啟動儀式。

隨著新學年的開啟，競賽活動如期與大學生見面。本屆大賽分為練習賽、分站賽及總決賽3個階段，以線上和線下相結合的方式開展，活動將持續至12月。今年將有18個省、區、市的高校參加分站賽環節，以爭奪參加全國總決賽的機會。

據主辦方介紹，食品安全與營養健康知識大學生競賽已舉辦多年。和往年相比，今年的比賽形式、比賽題型、比賽知識點全面升級。練習賽階段是全民參與環節，參與者通過支付寶“答答星球”平臺進入相關答題模塊，可在線上進行比拼。

針對分站賽，今年的活動增設了分站賽小程序，擁有答題、計時、計分等功能，綜合檢驗在校大學生們對食品安全與營養健康知識的掌握和理解。由于距離或疫情防控要求等客觀因素無法線下比賽的大學生，可以選擇在云端與同省、區、市內的高校學生比賽對決。分站賽階段產生的18支冠軍隊伍，將在最后的總決賽中一決勝負。

參賽的老師和同學們對去年的競賽活動記憶猶新。來自2021屆全國總冠軍隊——中國海洋大學的宋同學清晰記得和兩位隊友一起備賽的場景：“比賽之前，我們三人一刻不停地相互提問抽查，哪怕是從青島去濟南的火車上都在背知識點。”回想起那段時光，宋同學依舊激動：“我們是懷著必勝的決心參加比賽的，但也彼此提醒，厲害的對手不在少數，扎實過硬的知識儲備是勝利的基石。”三位同學通過比賽，不但豐富了食品安全和營養健康知識，也理解了科普宣傳的意義。

2021屆的亞軍隊成員、成都大學食品科學與工程專業的王同學頗有感觸地說：“參加這樣高水平的競賽，既能檢驗自身能力，也能和全國不同專業的同學切磋，很開心。我們還能在賽事期間與企業交流，了解企業如何建立食品安全管理體系、落實食品安全主體責任，收獲很大。”

?經過多年的發展，食品安全與營養健康知識大學生競賽讓眾多大學生受益，僅2021年，全國就有142所高校、300余萬大學生參與。中國工程院院士、北京工商大學校長、中國食品科學技術學會理事長孫寶國表示，大學生處于養成飲食健康安全習慣的關鍵時期，這一群體對食品安全與營養健康的理解與踐行，是實施健康中國戰略的重要依托；希望各合作方通過舉辦專業型知識競賽，繼續為倡導在大學生群體培養健康、科學的生活方式做出貢獻。