借助天貓新零售,越來越多的老字號品牌開始煥發新活力。
今年天貓6.18期間,中街1946推出“甜蜜一夏”冰棍,4分鐘被狂搶10萬支。這個脫胎于中國最早冷飲品牌“沈陽中街”的新品,獨家上線天貓僅一年,就一舉打敗了哈根達斯、雀巢、和路雪等海外大牌,占據了線上冰淇淋市場四成的銷量。
數據顯示,國家商務部認定的2000家左右中華老字號中,超過半數已經在天貓上銷售,由此展示了“傳承、創新”所帶來的驚人爆發力。
有業內人士總結了上線天貓之后眾多老字號發生的三大改變:一是打開了銷售通路,把區域品牌變成全國乃至全球品牌,如沈陽的中街1946火爆上海灘,北冰洋汽水將要賣到國外。二是老品牌年輕化,故宮里的老佛爺秘方受到年輕女士熱捧,喝北冰洋的也不光是回憶殺,其中三成是00后的年輕人。三是大數據反向定制。五芳齋天貓店端午節期間推出粽子DIY玩法,為消費者定制的粽子組合超百萬種。
老字號通過與天貓海量的年輕消費者互動,煥發出新活力,不僅再次擦亮了招牌,也打造出醒目的“城市名片”和“中國名片”。
老冰棍擁抱消費升級 “東北網紅”躍升“滬上名媛”

由天貓線上獨家銷售的中街1946,是一支有故事的“東北大板”。其歷史可以追溯到民國時期,相傳是由張作霖后廚在1946年創立的冰點品牌,最開始叫“華興冰果店”,因為他們家雪糕個大、奶味足,又產自中街,久而久之,就叫成中街大果。
2016年,這個陪伴了東北人半個多世紀的雪糕,以復古的極簡包裝,無添加的健康形象重新示人時,價格也從一塊五毛翻了近乎10倍。
但對于新生代消費者而言,品質才是最重要的問題。中街1946上線天貓之后,占領了“滬上名媛”的朋友圈。“如果吃了這個沒發朋友圈,那么就等于白吃了”,這是不少小姑娘的執念。中街1946在2016年雙11已經凸顯出了網紅雪糕的潛質。
冰淇淋消費的季節性和隨機性,是行業內的普遍問題。但新零售的推進,從根本上改變消費者的消費習慣。當用戶習慣從線上購買冰淇淋,冰淇淋消費就不再受到時間、地點、心情的限制,而變成了一種有計劃的儲備式消費。
這也是為什么中街1946重視天貓的原因。如今,在天貓最熱銷的前100款冰淇淋中,中街1946的產品占了近四成,銷售額也雄踞類目第一,哈根達斯、雀巢、和路雪等國外知名品牌都望塵莫及。
中街1946電商業務負責人莊毅透露,僅僅是今年上半年,品牌天貓店的銷售額就達到3000萬元,是去年下半年的3倍,今年的目標是“要先掙1個億”。
品牌影響力的擴張也離不開線下門店的加持。在“新零售”的風口上,中街1946每進入一個城市,一定是線上線下同時聯動。線下店對品牌的樹立和口碑傳播起到很明顯的作用——中街1946的門店進入杭州后,杭州的線上銷量上升了三倍。如今,中街1946已經在上海、杭州、深圳、沈陽開了50家門店,每個門店都附上天貓旗艦店的二維碼,線上線下的融合和聯動已彰顯出加乘效應。

五芳齋推粽子“私人定制” 百萬種餡料可供個性化組合

為推動老字號品牌年輕化,天貓通過多維度跨界,幫助品牌打通內容營銷全鏈路,賦能商家,為消費者帶來更多元化的購買體驗,打造“舌尖上的新趨勢”。
“玩得太嗨了,還想再選一盒鰻魚的。可惜已經下線了。”杭州市民李先生表示,端午節慶期間希望給家里老人選購別出心裁的禮物,這份五芳齋在天貓上推出的定制棕,讓父母在周圍鄰居面前狠狠刷了一把存在感。
在今年端午期間,天貓與五芳齋深度共創,首次開啟粽子餡料的DIY玩法,推動了食材領域的定制創新。不同食材的粽子在端午節期間通過天貓能實現超過百萬種創意組合,首次實現對新鮮食材的“私人訂制”。
只有登錄天貓五芳齋官方旗艦店頁面,用戶可自由選擇甜粽、咸粽兩大類和鰻魚、奶黃、牛腩、南美對蝦等多種創新口味。不同的創意組合高達百萬種,首次實現糧油領域的“私人訂制”,與此同時,線上還能送出語音祝福。
五芳齋電子商務負責人馬建忠表示,DIY粽子餡料考驗后端的快速反應和配送能力,在市場化方面存在諸多難題,但通過天貓提供的一系列技術和營銷解決方案,五芳齋首次實現了重構供應鏈的新零售嘗試。未來,五芳齋將進一步與天貓暢想新零售,推動線下400多家門店與天貓打通。
通過擁抱天貓新零售,五芳齋、知味觀、大益、樓外樓、張小泉等老字號品牌正在不斷煥發新生機。IP跨界、大數據定制、營銷創新等手段正在為這些老字號的煥新帶來新的想象力。而天貓與眾多老字號品牌聯手推進的線上線下一體化進程,正在不斷幫助線下門店實現“舊城改造”,推動品牌年輕化。
老字號電商哪家強?茅臺、回力、恒源祥
在不少人心中,老字號帶來的“回憶殺”是任何其他事物無法比擬的。在阿里研究院發布了“2016年度中華老字號電商百強排行榜”中,恒源祥、回力和茅臺名列老字號電商排行榜的前三。其他入圍前十位的還包括永久、五糧液、三槍、鳳凰、紅雙喜、云南白藥和洋河。
從行業分布來看,入圍本次中華老字號電商百強排行榜的品牌,以食品餐飲、酒類和日用家化較為集中,這三個品類入圍品牌分別占據了33席、19席和15席,合計占到了百強的67%。“吃、喝、用”是消費傳承最成功的三個領域。
面對新零售的大潮,老字號如何適應新經濟和新模式,實現升級轉型,不僅關系到老字號自身的發展軌跡,也是整個傳統產業和政府部門關注的焦點話題。
以排名榜首的恒源祥為例,這家誕生于1927年、從做絨線生意起家的老字號品牌,目前是全球羊毛使用量最大的企業之一,世界上每十只羊的羊毛就有一只供恒源祥使用。2011年,恒源祥成立了獨立的電商分公司,主動實施全渠道戰略,取得了顯著的轉型效果。2016年,恒源祥在天貓平臺的銷量超過20億元,電商年增長率大大高于行業平均水平。
超過半數的中華老字號擁抱互聯網,通過天貓開展新零售,已經成為一種趨勢和方向。入圍老字號電商百強的品牌,都已經在天貓開設旗艦店和專營店。地方政府也在積極推動老字號“觸網”。
2016年底,寧夏出臺《關于深入推進“互聯網+流通”行動計劃的實施意見》,明確提出鼓勵老字號企業入駐天貓等電商平臺,并設立“寧夏老字號”專區,提升品牌號召力,促進老字號企業轉型升級。
北京大學新媒體研究中心研究員馬旗戟認為,這代表了一種品牌新方向,“數以千百計的中華老字號,是中國商業的傳統與文化精神的經典象征,其代表的中國商品、中國服務和中國品牌在過往數百年,是一種工藝與品質、匠心與創造的卓越體現。在當今新的科技、文化、意識和觀念下,傳統商業如何煥發活力成為一種必須的探索,這其中以電子商務為始,以全面數字商業為終,以新零售為路途,以創新為手段的諸多中華老字號用實踐給出了答案和信心。”