坊間有段子云，中國之所以叫“China”，是因為老百姓每天都在想“吃哪(chi
na)”?上下五千年的歷史，孕育出風(fēng)格迥異的各地美食，它們?nèi)缤鋵氁话悖橇_棋布在960萬平方千米的中國版圖上。

　　如何“看圖尋寶”?7月16日，阿里健康攜手全國12省市自治區(qū)、200余城政府與商家，推出《尋味中國·全國美食手繪地圖》(后簡稱“地圖”)，將“碼上放心”產(chǎn)品追溯技術(shù)應(yīng)用在各地包含山珍、水果、鹵味、滋補品等在內(nèi)的近千種特產(chǎn)上，并把它們在地圖上集中呈現(xiàn)。希望通過原產(chǎn)地認證，讓消費者“掃一掃”即可獲知美食的“前世今生”，進一步推廣、強化各地方優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在全國范圍內(nèi)的品牌影響力。

　　在這張手繪地圖上，各地美食呈現(xiàn)出豐富多彩的地域特性。新疆自治區(qū)內(nèi)包含庫爾勒、阿克蘇、吐魯番、石河子等20個縣市的農(nóng)戶，將哈密瓜、蟠桃、葡萄、西梅、香梨、紅棗等近百種時令水果搬上互聯(lián)網(wǎng)。東三省地區(qū)又以自然生長在廣袤大森林中的“山珍”為地域特色，上一代人記憶中的東北之寶人參、鹿茸、現(xiàn)磨大米，近年來頗受年輕人青睞的雜糧煎餅、冷面，均被地圖所收錄。

　　把目光轉(zhuǎn)向華中與華南，湖北省內(nèi)7個地市對外主推熱干面、珍米、葛粉和魚蝦制品;兩廣地區(qū)則獻上花膠，魚膠等漁家珍寶。順著長江水來到江浙地區(qū)，又以純天然種植的龍井茶、藕粉，農(nóng)家手作酥餅、鹵香四溢的“三頭一掌”(兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌)為主打。

　　在當(dāng)天淘寶、天貓上同步開啟的“尋味中國”線上專場，上述特產(chǎn)都被貼上了獨一無二的“出生證明”。消費者購買之后，只需使用手機淘寶掃描包裝盒上的二維碼，包括追溯源頭、物流跟蹤、商品介紹等元素即可一目了然。

　　“很高興我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)能夠上榜這次《全國美食地圖》。‘碼上放心’追溯技術(shù)給我們做了一張‘名片’，通過溯源技術(shù)，不僅能夠讓消費者從購買端找到賣家，同時也能加強監(jiān)管端的品質(zhì)把控。”地圖參與方之一、衢州市市場監(jiān)管局局長賴瑞洪表示，當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品的每一種，都飽含著濃厚的文化內(nèi)涵和歷史底蘊。在追溯技術(shù)的加持下，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品全流程品控，還能讓品牌和消費者互動起來，以更好迎合消費升級的浪潮。

　　據(jù)了解，地圖背后，藏著諸多不為人知的地方困局。

　　“在與各地方政府與農(nóng)戶的溝通中，我們發(fā)現(xiàn)普遍存在‘酒香也怕巷子深’的現(xiàn)象與痛點——非常多數(shù)量、極具地域性美譽度的優(yōu)秀地方特產(chǎn)，因為缺乏品牌影響力，而一直蝸居在當(dāng)?shù)兀卟怀鋈ァ！卑⒗?span id="3j3919b" class="wpcom_keyword_link">健康追溯碼事業(yè)部總經(jīng)理余澤偉說：“美食，是最快認識一座城市、一個地區(qū)特色的窗口和名片。阿里健康希望從全程溯源系統(tǒng)搭建、電商活動資源協(xié)調(diào)等角度發(fā)揮自己優(yōu)勢，協(xié)助打造更多屬于各地方特色的產(chǎn)品品牌。”

　　余澤偉表示，目前地圖中還有很多空白的地區(qū)，將持續(xù)推動更多地方政府和商家入駐，合力讓這張地圖不斷更新和迭代。而在不久的將來，《全國美食手繪地圖》還將拓展至港澳臺地區(qū)。

　　2016年，阿里健康上線第三方追溯平臺“碼上放心”，截至2018年3月31日，已有超過7200家企業(yè)入駐“碼上放心”追溯平臺，涉及藥品、滋補、保健、食品、母嬰、農(nóng)產(chǎn)品、日化、美妝、家紡、生鮮、電器、家裝等行業(yè)。