速途網9月20日消息（報道：吳佳馨）在今日的億歐第三屆零售創新峰會上，IDG資本孫宇含分享了對零售行業的看法。

在孫宇含看來，未來中國的零售模式，很有可能是一個多鐘模式并存的形態。同時，消費力人群的變化、技術的變革都促使零售業發生改變。

拼多多的出現，讓孫宇含意識到消費者核心訴求始終是性價比更好的商品，從零售角度來講就是零售效率的問題，并并可將其分為消費者端的效率與供應鏈端的效率。

其中，消費者端的效率指的可以把門店開的離消費者更近，幫消費者送上門，只要消費者愿意為他所獲得的便利性買單，這個模式就有可能成立。尤其隨著年輕一代的消費者逐漸成為消費主力，消費者對于便利付費這件事情是清晰的市場趨勢，這是消費者端的效率。

供應鏈端的效率，又可以細分為倉儲、物流成本比他人更低，選品更有特點，以及產業鏈流通更為直接。

因此，孫宇含指出，零售競爭已經不再是一個簡單的資源型的競爭，而是提升產品性價比，滿足消費者多種需求。只有核心提升了效率才是零售企業可持續的，能夠持續的核心能力。

附孫宇含演講全文：

各位朋友，大家好，感謝億歐的邀請。整個消費零售行業是最近受到關注非常多的領域，主要是賽道足夠寬，時間周期也足夠長，這些方面我們也有一些觀察和思考，所以在這兒今天跟大家做一些探討

整個消費零售行業，特別是關于一些新零售的創新模式，之前其實跟大家做了比較多的分享，包括像整個零售創新過去十年以來整個行業的發展歷程也經歷了比較多的階段，從最開始的B2C、O2O到后面的無人到逐漸大家又回歸到了線下，這是整個過去發展的時間上的經歷。如果從現在的格局來看，現在看起來應該是一個多種零售的創新模式在共同發展的這么一個階段，每種零售的模式都有各自的特點，大家也都在按照一個自己的節奏在做更新和迭代。我們看起來未來整個國內零售的趨勢由于我們國內的面積非常廣闊，消費者人群眾多，大家的消費習慣包括消費能力差異性也都非常大，所以我們認為中國未來的零售模式很有可能是一個多種模式并存的形態，就是在全國范圍內并不會有哪一個模式占有一個完全主導型的地位，這是對于整個零售模式的一個看法。

另外，我們今天可以換一個角度，我們從人的角度，作為零售的核心決策者、消費者的角度看看人改變的趨勢特點對未來這個行業會帶來什么樣的機會。

我們在看人的特點的時候可以分成兩個方面，一個是消費者的群體屬性，就是社會人口的特點，另外一方面是消費者的個體屬性，就是消費者具體的獨立的消費行為。

我們在看整個中國的消費者，我們在評斷中國消費者的時候，我們看到中國消費者如果和世界各地其他地方的消費者相比，有一個比較顯著的特點，中國消費者現在看起來每一代消費者的代記差，比起國外消費者來講這個差距是巨大的。

舉個例子，美國在戰后50年代60年代的這波父母輩的消費者和80后90后這些子女輩的消費者，他們整體在消費行為上，包括他們的消費觀念上沒有實質性的差異，大家多喝可口可樂、百事可樂，用的都是寶潔的日化產品，買東西的時候都去沃爾瑪，這個特點在中國的差異性是非常大的。

我們看到中國50后60后的消費者和80后90后的消費者，由于他們的成長環境、生活環境差異性非常巨大，所以我們看到今天像50后60后的消費者，很多消費者財務狀況比較好，手頭比較寬裕，但是他們今天的消費觀念依舊是比較簡樸的、節儉的，或者價格導向非常敏感的這么一種消費觀念。我們看80后90后甚至00后消費者的時候，他們其實在消費的時候更加追求個性化，更加追求體驗，所以當我們看到消費者的主力從50后60后慢慢轉到80后90后的時候，我們看到出現各種新的品牌、新的渠道、新的模式，所以消費主力人群的改變，其實是為我們整個行業帶來了非常多的機會。

當我們看消費者社會人口特點的時候，我們也把中國的消費者跟世界各地其他消費者做了一些比較，有如像美國的消費者，日本的，或者是歐洲一些地方的，我們看起來其實國內的消費者和日本的消費者，由于我們居住的方式，包括我們的生活習慣，我們消費的產品構成有比較多的相似之處，特別是整個從社會人口發展的角度來看，我們有兩個具體的特征跟日本現在社會的情況非常接近，由于日本整個的發展節奏和時間上比我們要早一個階段，所以我們從這些社會趨勢來看他們的商業發展規律的時候，其實日本過去的經驗對我們來講有一定的借鑒性。

我們看一下我講的這兩個社會人口的特點，第一個特點就是我們現在國內的家庭人數，平均每一個家庭人口的人數在最近這些年是在一個比較顯著的下降的這么一個過程，在1982年的時候，平均每個家庭的人口大概有4.4個人，到2015年這個數下降到了3.1個人，靖軍基本上就是已經下降了差不多1.4個人的樣子，如果把這個人口再分成城市人口和農村人口來看，農村是3.1個人，城市只有2.8個人。

另外還有一個專項研究，是研究北京家庭構成的時候，這個研究的結果顯示，現在在北京每一個家庭的人口只有1.9個人，不到2個人了，這可能跟北京有大量的年輕人口進駐，包括現在年輕人的晚婚晚育這些特點都比較有關系。另外一個老齡化的趨勢最近越來越明確的，如果我們把老齡的標準按照日本標準用65歲來算的，現在全國65歲以上的人口大概占人口11%，未來十幾年后，專家預測大概這個數會翻一倍，會占到20%。在日本他其實把老齡的定義會更加的細致一些，他們把老齡人口65歲以上還要再分成前老齡和后老齡，是以75歲為分界線的，65歲到75歲叫做前老齡，75歲以上叫做后老齡，他們認為前老齡基本上身體情況比較好，不太需要照顧，到75歲以上他可能衰老情況就比較明顯，并且生活也需要額外的照顧。

我們看這些趨勢跟日本的趨勢是非常接近的，日本人口最近整個的家庭人口的規模也在一直的下降，到2015年的時候日本平均的家庭人口數也大概是2.3個的樣子，在日本五千多萬個家庭里面，有35%的家庭只有一個人。東京的情況跟北京很像，東京的情況現在每一戶的人口也低于2個了。另外，日本的老齡化趨勢比我們更嚴重的，日本在2015年的時候超過65歲的老齡人口占到人口的28%，專家判斷2060年的時候這個數差不多會到40%，人口里面有小一半的人都是65歲以上的。

我們看日本過去這些社會發展趨勢跟我們今天有一定的借鑒性的，如果我們看看日本過去整個零售的發展過程，我們取一個十年的時間段，總2000年到2010年這個時間段，我們可以看到日本整個零售里面有一些比較明確的趨勢，這十年的時間里面日本整個零售總體規模基本上沒有變化的，只有2%的變動，在這個里面如果我們看細分業態他的差距就會比較大，有幾個業態明確的是在下降的，有幾個業態上漲的趨勢非常清晰。下降的業態里面我們看到百貨業態下降28%，整個家裝業態也下降28%，大面積超市下降了20%，另外上漲的業態是比較清晰的，比如像便利店十年里面上漲了30%，藥妝店基本上翻了一倍，這個趨勢還是社會認購的改變，就是家庭性的消費基本上都在下降，而個體單元的消費基本上在上漲。剛才講這是動態的變動過程，假如我們講一個靜態的構成，我們看到日本現在的便利店和大超市相比，因為他們核心解決的需求是食品相關的需求，現在便利店和大超市整體在日本的規模基本上已經非常相近了，大概是四六的比例，四是便利店，六是大超市。另外百貨店和藥妝店，百貨店是持續下降的，藥妝店是在持續上漲，藥裝店的規模逐漸接近百貨店。

這是日本三菱集團他們預測的日本未來五年的消費趨勢，他們的預測里面第一個點是講的社會變化，他們認為未來日本社會變化里面有比較重要的幾點，一個就是我們剛才講的后老齡時代，就是75歲以上的人口，在未來五年他們認為這個人口的絕對值要增加200萬的后老齡人口，與此同時整個社會的勞動力，整個減少200萬人口，所以隨之而來的現在我們看到日本很多社會消費零售行業里面關于養老為主題，服務養老的這種創新業態是非常的豐富。另外日本的餐飲市場，日本餐飲市場他會分成了外食、內食和中食這三個部分，外食就是講我們正常餐廳到店的這部分，內食就是買食材回家自己做飯的這部分，還有一部分是中食，中食指的是我們不自己做飯，買了外面的比如像便當、三明治回來自己在家吃，這個需求有點類似中國的外賣的區別是，中國的外賣是幫大家送上門的，而日本你需要自己去商店買，需要自提的。整體這三個構成比例，在未來五年他們也判斷會有一些調整，比如像外食的部分基本上還維持40%的市場份額這部分不會變了，像內食隨著家庭的變小，做飯的人會越來越少，做飯這部分會持續下降。中食部分是比較明確的增長點，他們判斷未來五年整個中食的部分會占到整個日本飲食市場的15不能，跟我們今天在中國整個外賣占餐飲的份額是蠻接近的數字。

再有一個技術的變化，日本的技術變化其實主要也是數字化和自動化這些方面的努力，我們也參觀了一些日本比較頭部的零售企業他們所做的零售技術創新的實驗室，我們看起來日本其實在零售技術方面的創新跟國內基本上蠻相象的，也是貨的數字化、人的數字化包括場的數字化，我們除了日本之外也去看了其他比如像歐洲，像美國零售業相對比較發達地區的零售技術的一些情況，我們看起來這個判斷國內在零售技術方面的創新走在世界蠻前沿的位置，所以我們在零售技術這塊的發展應該跟世界是保持同樣一個節奏的。

最后一個就是零售業態的變化，零售業態從趨勢上來講他們判斷未來日本的零售業態會存在各種業態互相滲透模糊，業態的邊界逐漸模糊的這么一個情況。比如像超市，大面積的超市賣場，像傳統的三五千平米的超市賣場現在逐漸開始小型化，減到一兩千平米，甚至像永旺在東京也開出了像小幾百平米的業態，所以大超市的面積現在是在逐漸變小。與此同時，便利店的產品反而比以前變得豐富了，有一些便利店開始賣一些生鮮賣一些水果蔬菜，所以便利店的產品范圍繼續再延展。另外像藥妝店所賣的食品比例也在增加，現在日本看起來零售各個業態也在處于互相滲透，邊界比較模糊的情況。看起來核心，因為整個社會的家庭的規模在變小，這種個人的消費越來越成為一個消費的主體，便利性對于消費者來講現在看起來是非常重要的點。

?這個特點除了日本之外，我們看到在其他的許多國家也有類似的情況，比如我們看到了像在英國，英國傳統來看大面積超市業態連鎖非常發達的國家，在英國有七個大面積的連鎖超市，他們最近這幾年有一個明顯的趨勢，大家現在紛紛都發力在小面積業態上面，他們這種業態的特點是面積在300-500平米，開在客流量比較好的鬧市的地區，所售賣的產品有很多類似像三明治、果汁這種拿來就可以走的東西，整體定價比原來大面積的超市貴10%-20%，這跟日本便利店有很大的差異，他還是類似社區店的概念，他的面積還是蠻大的，這種業態在英國一直維持每年20%的增長，這在消費行業持平的英國來看這是非常顯著的成長數據，并且現在在英國小面積業態已經占到英國零售整個20%。我們看起來整個零售變得越來越散，變得越來越近消費者的情況，應該從世界范圍內都是一個趨勢性的事情。

?這是整個從社會人口角度看消費者的群體特點，我們再看看消費者個體的需求，我們最近這幾年隨著拼多多的快速崛起，很多討論消費升級是不準確的，消費應該是降級，或者消費應該是分級，我想消費者其實核心訴求是挺清晰的，消費者其實就需要一個性價比更好的產品，比如像最近costco在上海開業引起了非常多的關注，跟costco業態非常相近的店就是山姆，山姆還有雙位數的增長，我們看像倉儲式的會員式的零售，它對消費者的體驗來講有蠻多瑕疵的，比如你要付會員費你要花錢才能買東西，產品都是大包裝的，對小家庭、個人消費者很不友善，包括他們的門店開在非常遠的地方，門店數也很少，雖然有這么多消費者體驗上的缺點，但消費者依然愿意不畏艱辛，跨越半個城市去買東西，說明性價比對消費者的吸引力還是無比巨大的，不管對于哪個消費群體還是哪個城市的消費者都是一樣的。我想對于消費者來講核心的還是好的性價比，從零售角度來講就是零售效率的問題，但實際上我們看起來對零售效率的提升，其實對于零售企業來講是有蠻多方式可以切入的，我們簡單可以分成兩個層面的效率，一個是消費者端的效率一個是供應鏈端的效率，消費者端的效率指的可以把門店開的離消費者更近，幫消費者送上門，只要消費者愿意為他所獲得的便利性買單，這個模式就有可能成立。

?我們看到現在比較正面比較積極的現象，消費者對于為便利性買單的這件事情的接受度在越來越高，舉個例子，便利店大家一直認為北京是不太適合開便利店的地方，我們看起來今年在北京幾個體系的便利店，大家的數據在集體的轉好，不是哪一家變好，是整個都在變好。另外送貨上門的美團也已經實現了盈利，大家為送外賣付費的意向是非常清晰的，從送外賣開始，我們現在看到了比如說把水果送上門，把生鮮送上門，這些消費者的付費意愿基本上都挺清晰的，所以我們覺得未來隨著年輕一代的消費者逐漸成為消費主力，消費者對于便利付費這件事情應該是蠻清晰的市場趨勢，這是消費者端的效率。

我們另外可以再看供應鏈端的效率，供應鏈端的效率我們可以做細分，有一些是通用性的效率，比如倉配、物流做的效率成本比別人低，或者IT系統做的效率比別人高，這都是一些通用性的效率提升。另外還有最重要的從產品切入，比如我們的選品做的更有特點，做一些自有品牌其他沒有的商品，或者是我們單品的產業鏈切的更長，我們能夠到源頭，讓整個的流通行業效率更高，所以我們看起來在零售環節里面能夠提升效率的方面非常多，如果能都做到那當然是最好的情況，但如果能做到其中的一兩點應該看起來也是有機會的，所以我們看起來今天整個的零售競爭已經不再是一個簡單的資源型的競爭，如果你占了大面積的門店你拿了很多資金就一定可以取勝，今天整個零售的競爭正確效率還是提升產品性價比，滿足消費者多種需求，只有核心提升了效率才是零售企業可持續的，能夠持續的核心能力。