更少的食品添加劑，更多的營(yíng)養(yǎng)元素。在消費(fèi)者嘴巴越來(lái)越挑剔的當(dāng)下，良品鋪?zhàn)右匝邪l(fā)創(chuàng)新為抓手，完成了一次又一次的“不可能”。

在更少的添加劑方面，良品鋪?zhàn)右恢痹谔剿鳌吧偬砑印保盁o(wú)添加”的研發(fā)方向，力圖使產(chǎn)品的配料表“更干凈”，更天然的味道，滿足健康的需求；在減少食品添加劑的同時(shí)，也努力發(fā)展保鮮技術(shù)，如“充氮鎖鮮”、“低溫滅菌”等技術(shù)，來(lái)解決“少添加”，“無(wú)添加”的產(chǎn)品的保鮮和口感問(wèn)題。

比如黑芝麻桑椹粉，就是用八種黑色的谷物搭配而成，不添加任何添加劑，營(yíng)養(yǎng)黑出來(lái)，以黑養(yǎng)黑，低溫烘焙，營(yíng)養(yǎng)全保留，早晚一杯，都市精英的活力之選。

而兒童明星零食——五彩水果粒，則是精選五種水果，不添加人工色素防腐劑，F(xiàn)D凍干技術(shù)保留食品本來(lái)味道，低鈉低脂肪，更適合兒童食用。

菲律賓芒果干也是只選7-8成自然熟的呂宋芒，不添加香精香料，0脂肪，只呈現(xiàn)芒果原本的酸甜軟糯。

零添加也要更健康，良品鋪?zhàn)舆€匠心開發(fā)多種功能性零食。通過(guò)對(duì)產(chǎn)品添加“補(bǔ)充人體所需的微量元素”或者“對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素”，消費(fèi)者不僅可以滿足口腹之欲，還可補(bǔ)充健康營(yíng)養(yǎng)元素，真正吃出健康，打破“零食是不健康”的傳統(tǒng)偏見(jiàn)。

2015年9月16日，良品鋪?zhàn)勇?lián)合湖北省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)共同成立良品健康營(yíng)養(yǎng)研究院，開啟休閑零食營(yíng)養(yǎng)健康的升級(jí)方向，并積極與高校、科研機(jī)構(gòu)開展合作。在營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究基礎(chǔ)上，不斷優(yōu)化產(chǎn)品配方，針對(duì)細(xì)分人群的特殊需求，研發(fā)健康、高營(yíng)養(yǎng)、功能性的零食產(chǎn)品。

面對(duì)消費(fèi)者對(duì)熱量的“厭惡感”越來(lái)越強(qiáng)，良品鋪?zhàn)油ㄟ^(guò)應(yīng)用各種控能技術(shù)、抗糖技術(shù)開發(fā)出一系列的低熱量、高蛋白、低糖低脂的產(chǎn)品。

以2020年最新健身代餐產(chǎn)品——代餐奶昔為例，良品鋪?zhàn)痈鶕?jù)衛(wèi)生部發(fā)布的膳食指南進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分的研究分析，對(duì)市面上現(xiàn)有產(chǎn)品的配方進(jìn)行優(yōu)化，從原料的篩選與把控開始，使得產(chǎn)品符合高蛋白、低鈉、低脂、低熱量的特點(diǎn)。這一配方獲得了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院的權(quán)威認(rèn)證。

在匠心打造好零食的宗旨下，公司2019年與“頂級(jí)美味大獎(jiǎng)”評(píng)審機(jī)構(gòu)——國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所戰(zhàn)略合作，公司將評(píng)委意見(jiàn)納入新品規(guī)劃重要環(huán)節(jié)，挑選良品重頭的新產(chǎn)品邀請(qǐng)?jiān)u委從產(chǎn)品的色、香、形等方面給予專業(yè)的評(píng)估意見(jiàn)報(bào)告，良品再根據(jù)報(bào)告意見(jiàn)對(duì)新產(chǎn)品研發(fā)進(jìn)行調(diào)整，從而打造具備國(guó)際一流水平的新產(chǎn)品。

良品鋪?zhàn)邮冀K以消費(fèi)者為中心，以匠心精神和創(chuàng)新態(tài)度打造行業(yè)領(lǐng)先的工藝和品質(zhì)，持續(xù)為消費(fèi)者奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)。面對(duì)消費(fèi)升級(jí)的新趨勢(shì)，良品鋪?zhàn)右I(lǐng)行業(yè)風(fēng)潮，深化推進(jìn)品牌高端化發(fā)展，持續(xù)為每個(gè)人帶去高品質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。