日前,網紅博主“互聯網江湖”委托第三方檢測平臺華測檢測,針對四大主流電商、直播平臺在售的大閘蟹商品,按照缺重、死蟹、包裝儲存、運輸等測評維度進行抽檢。檢測結果顯示,四大平臺僅有京東平臺一家所售大閘蟹全部合格。

四大主流電商、主播平臺 僅京東一家所售大閘蟹檢測合格

雙十一期間,仍處在旺季的大閘蟹商品,有了各大主流電商、直播平臺的大促福利加碼,市場需求有增無減,而消費者在購買的同時,除了價格的高低,對于品質的好壞也格外注重。

博主“互聯網江湖”便是其中之一。為了更加直觀地幫助眾多消費者排雷,其聯系了第三方檢測機構華測檢測,對市面上來自四大主流電商、直播平臺的大閘蟹進行抽樣測評。

為了公平起見,所檢測的大閘蟹分別是從銷量前五里面隨機抽選購買,然后再從每家平臺分別抽選兩款同規格的大閘蟹,并統一進行了缺重、死蟹、包裝儲存等方面的檢測。

檢測結果顯示,即使是來自四大主流電商、直播平臺的大閘蟹,依然存在部分樣品不合格的情況。(因抽檢僅京東一家全部合格,故后文用B、C、D代替其他平臺)

凈重方面,檢測人員對螃蟹整體凈重和單蟹凈重分別進行了檢測。結果發現,京東、B平臺抽檢品牌大閘蟹實測總凈重方面符合標準;C平臺某品牌大閘蟹實測總凈重1228.6g,標識總凈重1400.0g,缺重率占比87.8%;D平臺某品牌大閘蟹實測總凈重1308.8g,標識總凈重1400.0g,缺重率占比高達93.5%。

而能夠暴露商家以小充大操作的單蟹凈重同樣存在著較大問題。B平臺抽檢的品牌大閘蟹標準要求單蟹重141.0g,單蟹重不符合2只,總數4只,有一半兒缺重,C、D平臺某品牌大閘蟹標準要求單蟹重141.0g,單蟹重不符合8只,總數8只,結果顯而易見。總的來看,只有京東一家的單蟹凈重合格。

根據檢測報告,京東平臺某品牌大閘蟹標準要求單蟹重141.0g,單蟹重符合8只,總數8只,沒有缺重的問題。

包裝、物流確保活蟹高品質 新鮮才是賞味關鍵

想要保證消費者收到高品質活蟹,除了裝箱前確保螃蟹是活的外,包裝和運輸等貯存方面也至關重要。

在包裝上,各大平臺的包裝均采用鋁箔袋、泡沫箱、鋁箔袋、隔離層、冷媒,標準化的包裝流程,運輸過程中也無破損殘缺;在冷鏈運輸上,抽檢發現多個品牌大閘蟹存在包裝內溫度偏高情況,C平臺實測溫度達15度。

對于消費者來說,殘蟹其實是開箱之后最影響觀感的,嚴重了甚至會失去烹飪的欲望。此次開箱殘蟹檢測發現,各平臺抽檢商品綜合表現比較好,只有C平臺存在檢測不合格情況,同一品牌兩批次產品中均出現瑕疵蟹,收到的大閘蟹已經出現腹黑情況。

另外,隨著近幾年消費者的“產區意識”和食品衛生觀念加深,貨真價實的干凈“大閘蟹”更能博得消費者青睞,但部分商家以次充好、以假亂真,讓很多消費者面對喜愛的大閘蟹望而卻步。本次檢測中B、C、D三個平臺還存在商品標識不清,開箱后大閘蟹碼放散亂等問題,給消費者帶來產品不新鮮、不衛生、不正宗的“三不好”觀感。

綜上可以得出,從京東下單的大閘蟹,在凈重貯存和品質方面全面勝出,既有好的價格,也有好的品質。消費者在購買大閘蟹的時候,要擦亮雙眼,盡可能選擇靠譜、有口碑的平臺、商家。