2024年5月17日，在上海舉辦的HDD鴻蒙原生應用專場會議上，火鍋賽道頭部企業海底撈（06862.HK）與華為達成合作，海底撈APP將基于HarmonyOS NEXT鴻蒙星河版啟動鴻蒙原生應用開發，為用戶帶來更便捷、更智能的移動端使用體驗。海底撈信息技術部部長姚翔宇出席會議，并作為代表簽署了鴻蒙合作開發協議。

據了解，基于HarmonyOS NEXT的海底撈APP在性能、安全性和穩定性方面或將體現明顯優勢，可提供更快的響應速度和更流暢的用戶體驗。鴻蒙系統豐富的分發渠道可在多個終端為消費者提供一致的使用體驗，同時有效縮短用戶開啟應用路徑。同時，基于其先進的安全技術，海底撈也可更有效保護用戶的隱私和數據免受惡意攻擊。

海底撈相關負責人表示，一直以來，海底撈秉承“一切為了顧客、一切服務顧客”的理念，在消費提振的大環境下主動求新求變，圍繞用餐場景、服務體驗、數字賦能等多方面，不斷滿足當下消費者的新需求。通過與華為合作，海底撈啟動鴻蒙原生應用開發，將海底撈的競爭優勢延伸至更多終端應用場景，不斷提升服務品質，為消費者帶來更美好的用餐體驗。

資料顯示，海底撈全平臺數字化會員生態覆蓋應用程序APP、小程序和第三方平臺等，截至2023年末，海底撈會員人數已超過1.5億人。基于更強的原生智能、AI技術能力，海底撈將在鴻蒙系統助力下，為不同消費場景下的用戶帶來定制化、個性化服務。同時，通過HarmonyOS NEXT的分布式技術，海底撈也將獲分利用HarmonyOS NEXT的原生互聯網特性，幫助用戶在手機、平板等終端使用場景中，享受到更便捷、更智能的預訂及購買體驗。

截至2023年12月31日，海底撈大中華區共經營超1300家門店，作為頭部的連鎖火鍋品牌 ，海底撈擁有廣泛的消費者基礎。公開數據顯示，2023年，海底撈全年接待顧客近4億人次，整體翻臺率為3.8次/天，展現出較高的顧客滿意度和澎湃的餐飲消費活力。

近年來，圍繞消費提振的主線，餐飲業龍頭企業海底撈擁抱數智化，開展全方位的創新探索，為餐飲服務業發展“新質生產力”寫下生動注腳。自2022年底，海底撈開始探索AI在巡店流程中的應用，打造出一套基于 AI 和圖像算法的“AI巡店”管理體系，通過該系統，海底撈的“快速準確”檢查工作效率大幅提升。2023年起，海底撈正式啟用“KPAD”后廚管理系統，該系統中的線上收貨功能，有效取代了傳統的紙質單據交接，不僅大幅降低了交接成本，還實現了數字化留檔，為食材來源追溯及內部食品安全監控提供了有力支持。同時，基于“KPAD”系統提供的實時庫存數據，結合先進的算法模型，海底撈門店實現了自動訂貨功能，這一轉變由原先依賴人工經驗轉變為更加科學、精準的經營決策，顯著降低了經營成本。

以人為本的“新質生產力”打造，為傳統的餐飲行業注入科技基因。通過組織結構變革、新技術運用、餐飲生態鏈升級，海底撈致力為傳統餐飲行業注入科技基因，生動展現了新質生產力的智能、綠色主基調。此次海底撈與華為的鴻蒙合作協議，也將為海底撈的數字化戰略注入新的活力。未來，海底撈將提供更加智能化、高效率的服務，以滿足不斷變化的消費者需求。