勁仔小魚斬獲食品安全大會兩項大獎 彰顯全球銷量領先的鹵味零食 日前，由教育部、生態環境部、農業農村部、海關總署、國家市場監督管理總局、國家林業和草原局、中國食品工業協會聯合舉辦的”第十九屆中國食品安全大會”在北京召開。作為全球銷量領先的鹵味零食，勁仔小魚成為本次食品安全大會的焦點。
勁仔食品[003000.SZ]因堅持精選優質地標鹵料、國際化標準生產，榮獲”2020-2021食品安全誠信單位”。勁仔董事長周勁松專注傳統鹵味技藝與現代工藝融合，帶領勁仔小魚實現全球熱銷60億包，出口26國的佳績，榮獲”先進管理者”稱號。
國際化標準品質，專家高度肯定
本屆食品大會圍繞”實施食品安全戰略，助力健康中國建設”的主題，各方專家匯聚一堂，旨在為食品產業高質量發展提供新思路。這其中，勁仔食品在推進品牌建設與品控戰略方面的高標準，嚴要求獲得了與會代表的高度肯定。
注重產品風味特色的勁仔，在創新工藝、布局產業鏈的過程中，一直以國際化標準強化品質戰略。早在2020年，勁仔食品就順利取得對歐盟注冊資格，成為湖南首家對歐盟注冊的魚類零食企業。其中，勁仔深海小魚生產基地通過BRCGS（食品安全全球標準）、IFS（國際食品標準）兩大國際食品標準認證，成為A股上市休閑食品公司中為數不多獲得雙歐標準認證的企業。
在陸續通過行業高度認可的食品相關體系認證的同時，勁仔食品生產標準、產品品質均與國際同頻。尤其是在推進食品工業化和信息化建設的過程中，勁仔食品不斷推進工業化和信息化融合，通過提升企業的管理水平、生產效率強化產品品質管控。目前，勁仔食品擁有岳陽、平江兩大智能化生產基地，智能化水平領跑行業，在食品工業現代化轉型升級方面走在了行業前列。
精選地標鹵料，傳承百年鹵味
勁仔小魚源于湖南經典美食”火焙魚”。經過30年的積累，在多年的探索中，勁仔也在產品研發、智能制造、渠道深耕、品牌運營等方面形成優勢和壁壘。勁仔小魚將原材料河魚、湖魚升級為全球精選的深海小魚，輔料使用具有地理標志證明商標的”金鄉辣椒”等精選鹵料，提升了口感和營養價值，符合健康化發展趨勢。經過多年技術研發，開發出獨有的秘方鹵制工藝，加之現代化工藝，兼顧風味和口味，確保味道經典、地道。
勁仔堅持創新發展，與江南大學等知名高校進行產學研探索，不斷改進生產工藝與技術，現擁有風味小魚加工技術、風味豆干加工技術、專用風味調味鹵制技術等行業領先技術約25項。
去年11月， 由人民網、新華網、中新網、騰訊網、新浪網、新湖南、紅網、華聲在線等十多家媒體組成的采訪團曾實地探訪勁仔的生產車間。為了保障食品質量，勁仔還設立專門的質量控制部門，建立了從原材料采購、生產、檢驗到成品出庫各個環節的質量控制標準與要求，對整個生產過程進行全面監控，最大限度的把控產品質量安全。
除了在硬件與制度上強化品質戰略之外，勁仔食品還通過強化人才戰略、倡導工匠精神，進一步提升從業人員的業務素養。值得一提的是，勁仔食品子公司平江勁仔一車間自動包裝機班今年榮獲”全國工人先鋒號”稱號，這是繼公司獲評”全國雙愛雙評先進企業工會”稱號之后的又一國家級榮譽。
全球熱銷60億包，出口26國
勁仔食品在”第十九屆中國食品安全大會”上榮獲兩大重磅榮譽，這對勁仔長期堅持品質戰略的認可。正是如此，勁仔小魚才能先后出口美國、加拿大、日本等26國，熱銷60億包，獲得世界權威機構認定”全球銷量領先的鹵味零食”。
在最近的雙11期間，勁仔表現可圈可點。勁仔小魚熱銷，并獲得天貓旗艦店、天貓超市、京東、拼多多等四個主流線上渠道海味零食、即食魚零食、好物榜等熱銷榜銷量第一，成為各平臺的”熱銷王”、”霸榜王”。
在引領食品產業高質量發展的過程中，勁仔也將持續履行使命，積極踐行《”健康中國2030″規劃綱要》精神，融合百年辣鹵秘制配方與現代科學工藝優化品質戰略，以大國品牌的擔當守住食品安全底線，為中華美食走向全球作出重要貢獻。
