近日，在肆拾玖坊七周年慶典上，肆拾玖坊創始人、CEO張傳宗宣布品牌價值正式升級為 “肆拾玖坊 悅飲中國”。這將是肆拾玖坊3.0階段品牌公眾化的重要基石，也將是持續推動中國悅飲文化的一大標志。

肆拾玖坊連續7年增長速度超過100%，讓行業看到了領先的“肆玖速度”。7年時間，這個白酒企業從1.0階段迅速成長到3.0階段，從扎根中國醬酒核心產區仁懷，專注品質的善釀者，到以用戶為核心，在科技賦能中創新營銷的突破者，以及進入3.0階段后從輕資產轉向重資產，從圈層品牌轉向公眾品牌的前進過程中，悅飲文化一直深深植根于肆拾玖坊靈魂里。

悅飲是健康飲酒、飲健康酒，文化飲酒、飲文化酒，不喝大酒，也不勸酒，同飲不同量，要有“和敬勇雅謙”的飲酒觀念。

悅飲是以酒會友、把酒言歡、煮酒論道，追求小酌和微醺中的快意人生。

悅飲是悅己、悅人、悅天下，以小我“悅”大我的暢意與自在。

善釀是悅飲的根基

2015年，因緣際會，張傳宗在走訪了茅臺鎮大大小小上百家酒廠、參觀了釀酒古法工藝之后，意識到，我們有真正的好酒，但我們從來不會喝酒。在他看來，每一滴好酒都來之不易，我們需要知道該喝什么酒、該怎么喝酒，需要轉變“感情深一口悶”的飲酒方式，需要知道酒背后的文化內涵。整個行業、所有與酒打交道的人都應該學會悅飲，更要悅人悅己。

那么悅飲的基礎，就是一瓶好酒！

之后的七年，肆拾玖坊堅守茅臺鎮核心產區，從源頭把控土壤、水、小麥、紅粱品質，選用茅臺鎮及周邊小紅粱產區出產的地道紅纓子糯高粱，構建起完善的品控管理與質量管理體系，從源頭的每一粒糧食出發，嚴格把關產品品質。

工藝上，肆拾玖坊傳承千年釀造古法，恪守“12987”工藝，六大流程、30道工序、165個環節環環相扣。

管理上，肆拾玖坊構建了品控管理“護城河”——精選原糧、匠心制曲、恪守古法、嚴格灌裝管理，在流程管控上為產品品質保駕護航。

人才上，中國白酒工藝大師陳孟強出任總工程師，多位業內專家級人物共同嚴守品質大關。此外，肆拾玖坊實行“內部培養+外部引進”雙重機制，保障人才體系建設。

產能上，肆拾玖坊蘭家灣釀酒基地在2022年4月開工，進一步夯實“善釀者”形象。據了解，蘭家灣項目全部完工后，預計可實現年產能12000噸。肆拾玖坊計劃在未來三到五年內實現5萬噸產能、20萬噸儲能，力爭進入茅臺鎮醬酒企業第一陣營。

肆拾玖坊坐實了“善釀者”之名，也把悅飲的根扎得更加堅實。一切基于產能和品質的投資，都將成為肆拾玖坊實現悅飲中國、向頭部醬酒品牌邁進的最大底氣。

用戶是悅飲的靈魂

與當下醬酒賽道的火熱不一樣的是，2015年正值醬酒發展的低谷期。從科技行業跨界到這個全新的賽道，張傳宗有過深度思考。

對市場、行業多年積累的敏感度，讓張傳宗意識到，消費正在升級，給用戶帶來優質體驗的產品將成為時代趨勢。因此，肆拾玖坊從創始初期就帶著強烈的用戶主義烙印。

張傳宗的判斷是準確的，當下，白酒消費市場已經完成了三輪迭代，正向著第四代邁進：

第一消費時代——暢飲時代：改革開放與市場經濟帶來了消費能力與消費熱情爆發，產能與市場規模同步擴張，白酒消費以大眾市場為增長基礎，以其超然的國民性奠定了整體的市場基礎。

第二消費時代——商飲時代：經濟發展的背景下，用戶的核心社交場景有所側重，商務市場需求快速增長，成為市場主導。這個時期白酒的消費結構與中國中產階級的誕生如影隨形，確立了在國人生活中的社交價值。

第三消費時代——豪飲時代：消費能力隨綜合國力大幅度提升，傳統名酒迎來集體復蘇。2011年左右，醬酒熱逐漸興起，白酒的第三消費時代與三浦展的“第三消費時代”極其相似，升級、追求奢侈成為基本曲線。

第四消費時代——悅飲時代：新消費文化崛起，理性消費使人們從重視品牌知名度、公共價值認知轉向對產品品質、文化審美和消費服務體驗的個人價值認同。這一時期的關鍵詞是產品的性價比、品牌的個性化以及交易的共享。這個時代的杰出代表，就是在積極實踐“悅飲”的肆拾玖坊。

毫無疑問，新生代消費者對消費品的需求更多體現在品質與健康上，這與肆拾玖坊所傳遞的“悅飲”理念不謀而合。張傳宗曾說，“懂酒、會喝酒，對酒行業的從業者來說，也許是非常簡單的問題，但對用戶來說卻是個大難題。”為了能讓用戶深度體驗醬酒的“好”，肆拾玖坊前三年一直在潛心打磨產品，基于用戶思維深挖用戶需求，建立了用戶體驗機制。如今，肆拾玖坊擁有100多家分銷商、5000多個新零售終端，其中包括2000多家新零售體驗店。

以用戶為核心，讓其深度體驗，從信息的接收者轉變為參與者，甚至是協同共創者。這樣的創新思維，讓肆拾玖坊成為了離用戶最近的企業，不僅拉近了與用戶的距離，還與用戶產生了情感共鳴。

情懷是悅飲的枝干

“情懷”二字，是刻在肆拾玖坊基因里的。

張傳宗曾說，一切商業的起點都是用戶獲利，商品不僅要具備使用價值屬性，更要滿足用戶的精神價值、社會價值、文化價值。肆拾玖坊從最初的49人到如今百萬忠實粉絲，最離不開的就是情懷的力量，這不是用來獲取用戶的利器，而是企業未來發展最不可或缺的能量來源。

肆拾玖坊的企業核心價值觀是——唯信任不可辜負，唯用心方可成功，企業愿景是——與時代同行，做有情懷的商業傳奇。這是肆拾玖坊1.0階段和2.0階段成功的重要原因。2021年進入3.0階段的肆拾玖坊，依舊把品質認同、價值認同和情感認同放在用戶主義的核心位置，在堅持釀造純糧好酒，贏得用戶信任的同時，更注重加強用戶感性體驗，將“悅飲”融入個人情感中。

比如將酒融入各類場景，與用戶的情感訴求相呼應，再根據用戶飲酒的需求，設計與朋友、家人、合作伙伴等不同群體同飲的情懷：

賞心“悅”目——酒以助興：品酒之前先醒酒、觀酒、賞酒，以拉酒線調節氣氛，增長知識。

身心愉“悅”——健康飲酒：懂酒，飲好酒，提倡新社交文明和新飲酒文化，飲酒的過程是充滿美好和向往的，是發自內心對彼此的尊重，對健康的關照，是真心的溫暖和情懷。

心“悅”神怡——詩酒田園：對酒當歌，詩意人生，回歸酒最原始的美好。

兩心相“悅”——以酒會友：與好人，處好地，當好時，飲好酒，把酒言歡，煮酒論道。

“悅”近來遠——美酒故鄉：赤水河悠悠，千年古鎮茅臺鎮，在美酒之鄉洞見千百年的釀酒歷程。

“悅”是中國人生活的審美維度之一，“飲”是中國人生活的基本內容之一，“悅飲”是美好生活的呈現，是用戶情感的抒發，是一種新生活價值觀。肆拾玖坊之所以能在七年里快速成長，收獲消費市場的認可與青睞，正是堅守產品品質，堅持從用戶思維出發，從情懷情感出發的結果。